ネパリンの窓-
				  小野裕子の徒然日記-

1614.うちも災害復旧しました

2020/03/13
2018年7月7日の西日本大豪雨は中国地方に甚大な被害を
与えましたが、私の実家も道路沿いに山崩れが発生しました。
その後災害認定されてやっと昨年末に現場の修復工事が終了。
この工事を行うために地域のランドマークであった
常夜燈(右ビニールシート)も撤去しました。 
日本全国いつの時代にもこのようなことを繰り返し、地域の
景観が変わっていくんだなぁと感慨深く思います。


1613.今度はアンパンづくりに挑戦

2020/03/12
昨日の成功に気を良くして、今度はアンパンを作って
みることにしました。こちらはパンの生地を作ったら
その後、中に餡を入れたり、オーブンで焼いたりと
何かと手間がかかります。お〜っと、パンの上にかける
「けしの実」が無いわ。
ならばクルミの実をつぶして代用するか。。。
レシピ本を見ながら初めて作ったアンパンが、これ。
市販のアンパンとはちょっと違うような? 気もしますが、
焼き上がりはとても美味しい。
さて、次はクロワッサンでも焼くかな。


1612.パン作りにハマる

2020/03/11
岡山に引っ越してきて不自由するのは、美味しいパンを
気軽に買えなくなったということです。
ならば自分で作ってみよう! と思い立ち、パンベーカリー
を買って自分で作ってみました。するとどうでしょう〜♪ 
初回はシンプルな食パンにチャレンジしましたが、なんと
ふかふかで見た目もパン屋さんで見かけるような仕上がりに
感動です。焼き加減もよくお味もバッチリでした。
最近はパンミックスという専用の粉もあるので、粉+水+
ドライイースト⇒電気炊飯器のように「スイッチ・ポン」で、
自動的に焼きあがります。所要時間は食パン1斤で4時間15分。

しかし、9000円ほどで購入したパンベーカリーですが、
お買い得でしたねぇ。粉を混ぜ、寝かし、発酵、焼く等 
その各工程ごとに、都度器械全体で一生懸命に「働いている」
のがよ〜く分かります。けな気だわ。
最後の1時間ほどはパンの焼けるいい香りが部屋中に漂い
ハッピーな気分になりますね。これはハマルわぁ。


1611.自家製POPを作って本をPR!

2020/03/10
先日近所のショッピングモール(マルナカ新倉敷)に行きました。
ここは食料品、衣料品、書店、貴金属・メガネ、ビデオショップ、
ゲーム、クリーニング、スーパー銭湯などあらゆるものが揃う
大きなモールです。その中に「宮脇書店今城玉島店」という書店
があります。ぶらぶらとブラウジングしていたら岡山コーナーが
あり、山田方谷や岡山検定他、岡山関係の本がずらりと並んで
いました。 ここで私はふと思いました。「地元なのに私の本が
並んでいないわ!」 と。
そこで店長にお願いして私の本を置いてもらうようにしました。
そして自分で手作りPOPまで作成!
地元の皆さんに手に取ってほしいものです。



1611.私の小さなお雛様

2020/03/5
私の最近お飾りするお雛様は、この小さな「豆雛さま」です。
大学時代の親友のお母さまが作ってくださったもので
「まめに幸せに」と、一体を豆四個で作っています。
お雛さまの由来も寄せ書きに書いてくださっており、
・まめに=元気に
・四ケ合わせて=しあわせに
・めびな(四個)+おびな(四個)=合わせて八個で末広がり
・8は∞で無限大=良いこと沢山!
だそうです。そのようなことを祈りながら作って下さったもの。
大切にしたい逸品です。


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