2016/11/06 楽しみにしていた四万十のひの木のまな板が届きました。香典返しのカタログギフトで、以前からいいまな板が欲しかったので、迷わずにこの檜のまな板を選びました。ビニールのパッケージを開くと、天然の檜の香りが漂います。そう、寿司屋のカウンターに座っているときのようです。檜の「ヤニ」は雑菌の繁殖を抑える抗菌力の固まりでヤニが多いほど水に強くて板の黒ずみを防ぐそうです。何より、大きく安定感のあるまな板なので、使いやすそう。料理をするのが楽しくなりそうです。さあ、今度はいい包丁を1本買うかなぁ。
2016/11/05 8月に能登旅行をしましたが、その際に七尾の一本杉通り商店街の「ぬのや仏壇店」で、写真のような円形のフタつきの入れ物を買いました。残念ながら本物の漆ではありませんが、金絵具の模様がとても気に入っています。何に使おうかな〜と思っていましたが、コーヒーのザラメ砂糖の入れ物にピッタリでした。そうだ、ミルクも実家にあった漆のお椀に入れておくとピッタリだわ。･･･ああそういえば、この漆のお椀は正真正銘「輪島塗」。食器も喜んでるでしょうね。意外な出会い。
2016/11/03 食欲の秋です。美味しい新米もあるし･･･そうだ、里芋とイカの煮物なんていいですねぇ。最近はお料理のレシピはいつもインターネットを利用します。そこで気に入ったレシピを見つけていざ料理に取り掛かります。里芋の煮物って、いつも皮むきが面倒でしたが今回のレシピをみると、里芋の頭をチョコンと少し切り落とし、そのままフライパンで10分ほど茹でると書いてあります。その後里芋が少し冷めたところで皮をむくと、なんとなんと、アボガドの皮のように、ツルリとむけるではありませんか！なんと簡単。しかも形が原型をとどめています。もうヌルヌルお鍋に悩まないわ。
2016/11/01 私のような仕事をしていると、いろんなところからマイナンバーの登録について、連絡があります。基本的に私の場合は通知カードとパスポートについてコピーをとって送るようにしています。ところで先日、A社からマイナンバーの登録について、ウエブ上で行うようにいきなりメールが届きました。マイナンバーの収集や登録について外部委託をしているようなのですが、メールには肝心のA社の連絡先や担当者名などの表記がなく「マイナンバー事務局」の連絡先の表示程度です。なんか怪しげな感じがしたので、A社に確認したら正式な通知とのこと。その後、実際にウエブ上から登録手続きを行いましたが当初パスワードに問題があってやりとりを行い、なんやかんやで結局2時間くらいの時間を費やしたような気がします。挙句紙書類での郵送もあり･･･とのこと。次の２点について、まったく記載されていないことが私には不思議でした。両方とも大切なことだと思いますがね。「登録の締め切りはいつまでなのか」「画像データの容量の制限はどのくらいなのか」
2016/10/31 冷蔵庫に日本酒のストックがなくなると、お米を切らしたような寂しい気がします（笑）私の場合、日本酒を買う店はだいたい決まっていますが、日本橋に行ったついでに、山口県のアンテナショップに立ち寄り「雁木（がんぎ）」のスパークリングを買いました。四合瓶が1700円位の値段です。クールビューティなボトルで、洒落た感じですね。ワイングラスに入れてググッと飲みましたが、なんて美味しいんでしょう！これならイタリアンやフレンチにも合います。今度は2本買っておこう！
香典返しのカタログギフトで、以前からいいまな板が
欲しかったので、迷わずにこの檜のまな板を選びました。
ビニールのパッケージを開くと、天然の檜の香りが
漂います。そう、寿司屋のカウンターに座っているときの
ようです。
檜の「ヤニ」は雑菌の繁殖を抑える抗菌力の固まりで
ヤニが多いほど水に強くて板の黒ずみを防ぐそうです。
何より、大きく安定感のあるまな板なので、使いやすそう。
料理をするのが楽しくなりそうです。
さあ、今度はいい包丁を1本買うかなぁ。